七輪を買いました。防災目的でも懐古趣味でもありません（懐古趣味はちょっとあるか）。「安い肉を美味しく食べたい！」という欲望に従った結果です。
極狭の庭で焼くのはご近所さんの迷惑になるし、人目につくのは恥ずかしい。ということで普通に台所で焼きます。窓を開け、換気扇は全開です。肉は脂が落ちるので、大量の煙が出ます。時には炎が上がります。でもそれらは時間とともに排出され、鎮火します。心構えをしておけば問題ありません。
今回初めて、厚揚げを焼いてみました。これが本当にうまい！肉より貝より魚より感動しました。表面のサクサク感が最高です。ショウガ醤油にネギたっぷりで食べます。醤油をよく吸うので、追い醤油をします。旅行で買ってきた卓上の伊勢醤油が大活躍。
「肉！魚！！」と思っていたけれど、意外にも身近で地味な（失礼）存在が最も心を動かしてくれました。
寒い時期の七輪、お勧めです（温かいしね）。
